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“健康白酒——奥淳酒”国家级鉴定会在奥淳酒庄隆重举行
发布时间:2016/8/31 浏览量:4161次 
 

 

与会专家与奥淳集团高管合影


  行业最高水平的鉴定会

  8月27日,“健康白酒——奥淳酒”国家级专家鉴定会在奥淳酒庄隆重举行,此次鉴定会云集了一大批国内最权威的白酒专家——中国白酒泰斗、中国食品工业协会白酒专业委员会副会长、教授级高级工程师沈怡方,中国食品工业协会白酒专业委员会副会长、教授级高级工程师、北京酿酒协会名誉会长高景炎、中国著名白酒专家、教授级高工、黑龙江省酿酒协会名誉会长高月明,贵州茅台酒厂名誉董事长、教授级高级工程师季克良,著名白酒酿造分析专家、教授级高级工程师金佩章,四川剑南春集团有限责任公司总工程师、教授级高级工程师徐占成,四川水井坊股份有限责任公司总工程师、中国酒业协会技术委员会委员、中国酿酒大师赖登燡,江苏洋河集团副总裁、总工程师、中国白酒协会理事、专家组成员周新虎,江苏今世缘股份有限公司董事、技术总工兼副总经理、酿酒博士吴建峰,山西杏花村汾酒集团有限责任公司总工程师、著名白酒专家韩建书,泸州老窖股份有限公司酒体设计总工程师、酿酒专家技术委员会主任、教授级高级工程师张宿义,国家酒类标准样品委员会秘书长杨明,国家白酒评委徐姿静高军等十几位中国白酒行业顶级大咖,齐聚呼和浩特奥淳酒庄。

  著名白酒专家高景炎接受记者采访时表示,“此次老中青三代专家相结合,绝对是一次代表行业最高水平的鉴定会,非常具有代表性、权威性。”著名白酒专家高月明也坦言,能把这么多国内名酒厂的总工程师都请到,实属不易。


内蒙古奥淳酒业生产总监关宝义介绍健康白酒的研发经过


  历时18载倾心打造

  内蒙古奥淳酒业生产总监关宝义介绍,奥淳健康白酒的研发历经了18个年头,在此过程中,奥淳攻克了一个又一个技术难关,从实验室实验,到中试产品成型,到批量产品问世,每一个过程,都付出了常人无法想象的艰辛。通过不断对配方进行调整与完善,保健功能也由抑制肿瘤、抗疲劳,再到增强免疫力,达到了既保持白酒性状,又能满足保健酒的功能,最终获得国家食品药品监督管理局批准的“国食健字G20040985”保健品批准文号,全天候接受国家食品安全部门的监管。


专家们商讨鉴评结果


专家们商讨鉴评结果


专家们商讨鉴评结果


  创新精神应受到同行赞扬

  著名白酒专家高景谈起对奥淳健康白酒的品评意见时,认为“奥淳这款酒非常好,酒体无色,鲜亮透明,酒香和药香配合得恰到好处,酒香非常优雅,微微带点药香,闻起来非常舒适,喝了以后比较柔和、纯正、和谐,酒度低而不淡,健康白酒——奥淳酒的研制是成功的。”


著名白酒专家高景


  谈到奥淳历时18载打造一款产品,高景大加赞赏。“我特别有感触,奥淳是在不断地进步,今天的鉴定会,其实是奥淳阶段性成果的一个总结,同时又是健康白酒研发的一个新的起点。奥淳追求卓越,不断超越自我,像奥淳这样的企业,像奥淳创始人郭凌云这样的企业家,都极为难得,他们的这种精神,非常难能可贵,应该受到行业内同行的赞扬。”


著名白酒专家高月明


  著名白酒专家高月明对奥淳酒的两个特点最为满意,一是色泽透亮,二是香气优雅舒适,口味适口。高月明认为,“这两项很重要,白酒酒香和药香怎么结合?我的观点是以市场为导向,以消费者的口味和心态来确定生产方向。”


四川水井坊股份有限责任公司总工程师赖登燡


  四川水井坊股份有限责任公司总工程师赖登燡更直言:“奥淳健康酒的定位非常好,在白酒中点缀少量的药香,适口性好,酒香药香复合优雅,香气宜人。”


贵州茅台酒厂名誉董事长季克良


  季克良盛赞奥淳有远见和前瞻性

  “奥淳酒庄给我留下了非常深刻的印象。18年前,郭凌云董事长就想到了要生产一款有益消费者健康的产品,而且坚持了18年,我觉得这是件非常不容易的事情。在当前国家极其重视健康的大背景下,奥淳推出了健康白酒,说明奥淳很有远见,很有韧劲。另外,奥淳酒庄把3000亩荒山打造得跟公园一样,走保护自然这条路,改善生态,给老百姓创造一个非常舒适的环境,我认为奥淳的领导非常有前瞻性。”78岁高龄的贵州茅台酒厂名誉董事长季克良虽然首次来呼和浩特,但奥淳酒庄和奥淳健康白酒都令季老记忆深刻。


奥淳健康白酒实现两大创新

中国白酒泰斗沈怡方


  作为此次鉴定会专家组组长,中国白酒泰斗沈怡方在总结发言时,对奥淳健康白酒给予充分肯定:“与会专家一致认为这款产品是成功的。产品感官很好,适口性很强,喝着舒适,闻着优雅,得到与会专家的一致肯定。”

  沈老称,奥淳始终坚持做好产品更好地服务消费者的思想,是值得同行学习的。“基酒选用浓香型酒,而不用清香型酒,这是一大创新点。其次,在基酒的基础上加中药提取物的有效成分,增强人体免疫力,这又是一大创新点。两大创新点,既解决了大众消费习惯的香型问题,又增加了有效的营养成分,这也是产品研究的中心突破点。”


“我的骨子里流淌的还是酒”

内蒙古奥淳集团董事长郭凌云 


  内蒙古奥淳集团董事长郭凌云表示,这次鉴定会,是对奥淳18年来工作的小结,也是奥淳做健康食品的开始。“我对酒情有独钟,不管奥淳集团现在在做金融,还是在做地产,但我骨子里流淌的还是酒。我和在座的专家接触的时间比较长,专家靠的是一种信念,靠的是对消费者负责的态度,如果我们把这种精神秉承过来,将来我们不会把酒和赚钱结合起来,我们要把酒和金融产品结合起来,把企业由劳动密集型变成技术密集型和金融密集型的企业,我们要把专家的精神好好传承,共创未来。”


奥淳人十八年的坚持,十八年的执着,终于得到行业的认可,科学饮酒,健康养生成为现实!奥淳用实践检验着真理,“健康白酒——奥淳酒”国家级专家鉴定会的成功举办就是这一理念最好的佐证!

 
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